Ayam Bakar Kemiri

Bumbu kemiri yang gurih-gurih wangi membuat ayam ini jadi spesial. Aroma bakar yang wangipun menambah sedap. Nikmati dengan sambal bajak, dengan plus sayuran segar. Santap sahurpun bakal jadi mantap!
Bahan:
1 ekor ayam, potong-potong
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
300 ml air

Haluskan:
6 siung bawang putih
3 butir bawang merah
3 butir kemiri
1 cm lengkuas
2 cm kunyit
20 g gula merah
1 sdt garam

Cara membuat:

-Taruh ayam dalam panci bersama bumbu.
-Beri serai, daun jeruk, daun salam dan air.
-Masak dengan api sedang hingga ayam lunak dan kuah habis.
-Tiriskan ayam.
-Bakar ayam di atas bara api hingga matang. Tiriskan.
Untuk 6 orang (detikfood)